鱼胶的泡发时间通常需要5-10小时。泡发鱼胶的方法如下：
1. 清洗：首先用清水将鱼胶表面清洗干净。
2. 泡发：将清洗干净的鱼胶放入水中，水量最好没过鱼胶，并加入适量姜片去腥。如果是厚实的鱼胶，建议用冻水浸泡过夜。
3. 换水：泡发期间建议换1-2次水，以保持水质清洁。
4. 炖煮：泡发好的鱼胶需要进行炖煮，炖煮时间一般为2-3小时。
请根据鱼胶的种类和厚度调整泡发时间。泡发后，鱼胶最好进行飞水处理，以去除腥味。
还有什么我可以帮您解答的吗？
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